フォローしている北欧料理のレシピサイトで見たお料理を適当アレンジしました。 もとはディルのレモンクリーム焼きで、ソースはサワークリームと生クリームを混ぜたものだったのですが、水切ヨーグルトと濃いめに溶いたスキムミルクにし…

以前は結構いつも安売りしていた鰹のタタキ、最近全然特売にならない。というか、元々の値段からして高くなった。撮影担当が好きだし、切るだけでいいので楽だったのですが。むぐぅ。 この時はかなり久々に特売だったの買いました。まぁ…

ヴェルデレガーロとCise、2種類のバゲットでパンペルデュ。 そのまま食べると結構異なる味わいのバゲットですが、どちらも美味しいパンペルデュに仕上がりました。 パンペルデュ、気づけばバターを買わなくなったので米油で焼いて…

このお料理も本当に昔から好きでよく作ってます。大学生くらいの頃からかしら。料理番組で見たレシピなのですが、本当は肉団子の中にモッツァレラチーズを包みます。が、チーズは高いのでなし。 本来は大葉をかけますが、今回あったので…

意外ときゅうりって以前に比べて高くなった気がします。 時期になれば5本100円もしないで売ってたイメージなのですが、最近はそんな値段も見かけないような。 個人的には好きな野菜なのですが、これと言って栄養価が高いわけでもな…

皮なし鱈が特売だったので、何かディルと合わせたお料理にしようと買いました。が、いざ何にしようか考えるとあれもこれも思い浮かんでなかなか決まらない。じゃがいもも合わせることは決めて、グラタンぽくしようかなとか、重ね焼き、パ…