あ、生地の大きさ測るのを忘れてしまった。 型がないので、アルミホイルを折って型っぽいものを作ったのですが、適当に作ったので大きさをあとで測ろうと思ってたのに。 卵1個でロールケーキ、ちっちゃいのが6切れできるくらいの生地…

◎蒸し茄子と茹で豚の中華だれ(トマト、大葉) ◎わさび菜とキャロットラペ、チーズ、くるみのサラダ ◎紫白菜のぬか漬け ◎ズッキーニと黒ゴマのマリネ ◎豆腐ともずくのスープ ◎雑穀ごはん 安売りの茄子の大袋を買ったので、今…

◎焼きあごだしとチキンスープの醤油ラーメン(蒸しキャベツ、わかめ、青ネギ、豚肉、ほうれん草) 東上野のタチバナ製麺所に餃子の皮を買いに行った際、ついでに生中華麺も買ってみました。種類がめちゃめちゃたくさんあったのですが、…

以前からチェックさせていただいている浅草、上野方面の情報ブログ。 先日そちらで取り上げられていた東上野のタチバナ製麺所が興味深かったので行ってみました。 住宅街の中に溶け込んだ製麺所。 見た目は町工場的な感じです。 卸し…

見た感じ何が何やらですが、豚のスイートチリ焼き、セロリ、くるみ、大葉、マヨネーズ、レタスを挟んだバインミー風サンドです。 こういうのに初めてセロリを使ってみましたが、歯応えシャキシャキでいいですね。 歯応えがあるものでも…