◎焼き鯖の南蛮漬け
◎きゃべつのぬか漬け
◎モロヘイヤの薬味あえのせ雑穀ごはん

たたいたモロヘイヤに青ネギ、茗荷、しそ、ごま、塩昆布、昆布茶、ごま油、納豆のたれを入れてまぜまぜ。
うどんやおそばにもいいけれど今日はごはんに。
山形のだし(食べたことなし)やかくや丼みたいなイメージです。
きゅうりや漬け物など歯触りがいいものを加えてもよさそう。