◎キャベツ、人参、椎茸、豚肉の塩焼きそば
◎トマトとアスパラ
◎枝豆
◎生姜もずく酢
◎落花生豆腐

焼きそばなら何がいいと聞いたら塩というので適当につくってみた。
鶏がらスープ、帆立だし、オイスターソース少々をベースに。

作り方は、まず、麺だけ焼き付けて一度取り出し具を炒め、火を止めて麺と調味料を入れてよく混ぜたら、最後にもう一度火をつけて炒め合わせる、という感じ。
香ばしさも調味料のひとつ。