◎茄子と豚肉のしそ風味カレー蕎麦　

よく見えないけれど茄子も入ってます。
茄子はよく加熱した方がおいしいので、最終的にもろもろになってしまいました。

ベースのだしはあごだしです。
カレーは冷凍しておいた牛すじカレーの残り。
今回はカレー蕎麦にしそを合わせる試みをしてみたくて作りました。
ふむ、やはりよいですね。