◎全粒粉パンの鯖サンド

最近、パンはパスコの窯焼きバゲットで事足りていたのですが、いつも買っていたスーパーでの取り扱いがなくなったようで、、、
しょうがなく、パン、自分で焼きました。

さらに久しぶりに鯖サンド。
今回はしそとアーリーレッドのマリネを組み合わせて。
サンドイッチ、やはり美味しいですね。

ただ、久しぶりに作りすぎて、鯖の身をほぐしてしまったのですが、以前は切り身のままはさんでたような。
どっちがいいんだろう??うーん。

[Otto] 久しぶりにパンを焼いてくれた妻，さばサンドも久しぶり．玉ねぎ，しそなどの野菜とマスタードがさわやかな酸味とすっきりしたいい香りを与えてくれます．油も控えめ，野菜多め．全粒粉入りのパン．脳にも体にもおいしい，さばサンド．ありがとうございます．