◎豚ソテーのチミチュリソース ポテト、トマト添え
◎サニーレタスと水切りヨーグルトのクランベリーソース
◎全粒粉パン、ミニバゲット(すずの木ベーカリー)

パセリとアーリーレッドがあるのでチミチュリを作りました。
アルゼンチン発祥のソースで肉、魚、野菜、何にでも合う万能ソースといわれているらしいです。

前述のアーリーレッド、パセリのほかに、オレガノ、レモン汁(今回はなかったのでシークワーサー果汁)、りんご酢(本来ははワインビネガー)、オリーブオイル、パプリカパウダー、塩、胡椒を混ぜて作りました。

お肉につけるだけでもいいし、パンにお肉とソースをはさんでサンドイッチ風にしてもおいしかったです!

今回のパンは本郷三丁目の天然酵母のパンやさんすずの木ベーカリーで買いました。
こちらのパンはやさしいパン、という感じで安心感があります。

あと、我が家では定番&人気のジャムを使ったサラダ。
じつジャムはそのままではなくて、赤系(ベリー系、チェリー、無花果)のときはバルサミコ酢、ママレードのときは柑橘果汁(レモン汁、シークワーサー果汁など)を混ぜたり一緒にかけたりしています。