◎きのこ入りパセリクリームチキン
◎アボカド、トマト、アーリーレッド、サニーレタス、きゅうりのサラダ
◎バゲット(イトキト)

チキンソテーを緑のクリームソースとあわせるのはパリのビストロで食べた料理がヒントになってます。
が、もともとの料理の記憶がかなりおぼろげになってしまい、、、確かクリームピストソースだったはずなので、緑はバジルだったぽいのですが、なんとなくパセリの方がそのときの味に近い気がして、自分で作るときはいつもパセリを使ってしまいます。

バゲットは撮影&タイトル担当が買ってきてくれました。
ありがとうございます🙏
久々のイトキトの長時間発酵バゲット。
むっちりしたクラム、やはりよいです。