◎鶏の南蛮漬け(アーリーレッド、にんじん、サニーレタス)
◎きゅうりと大根のぬか漬け
◎おかひじきの中華やっこ(素干し海老、ごま)
◎雑穀ごはん　

皮目をパリッと焼いた鶏肉を南蛮漬けにしてみました。
と、撮影&タイトル担当に説明したのに、ずっとチキン南蛮と言ってました。いや、それは別の料理。