ひとり昼 中華肉だんごスープ

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◎中華肉団子スープ(白菜、えのき、ねぎ、蓮根、秘伝豆)
◎海鮮出汁焼きそば(きゃべつ、素干し海老)

ロール白菜を作った際、角切り野菜を入れる前の段階で肉だねの半分は肉団子にしておきました。
そちらを使って中華スープ。

焼きそば麺が1食分だけあったので素干しえび、帆立だし、オイスターソースで海鮮出汁焼きそばにしました。
例のごとく黒酢で味変。


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