ひとり昼 ホタテスープ麺

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◎ホタテスープ麺(大根、白菜、えのき、素干し海老、三つ葉、秘伝豆、生姜)

撮影担当用にはおべんとスープにしましたが、私はマルタイ麺を入れて汁そばにしました。
黒酢やラー油を入れても美味。

出汁はホタテメインで、素干し海老やオイスターソースも加えて海鮮の旨みの相乗効果を狙いました。

おべんとスープの撮影担当にも好評でした。
やはり黒酢を入れるとさらに美味しかったとのことです。

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