撮影担当に何食べたいか聞いたらトマトパスタとのことなので、つい最近食べたけれどまたもや。
今回の具はハーブ蒸し鶏と茄子、きのこです。

茄子はやわらかくなるまでしっかり火を入れるとジューシーでとってもおいしいです。
ここの手間は省いてはいけない。
料理には勘所というものがありますが、これはまさにそのひとつだと思います。