◎穴子のちらし寿司◎サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド)◎セロリとピーマンのきんぴら◎えのきと豆腐の赤だし 国産穴子の蒲焼が特売だったのでめずらしく買ってみました。市販の鰻の蒲焼の下ごしらえに準じ、まず売ってい…

まだ学生の頃、料理番組でかくや丼というのを見て、かなりはまって食べてました。 その時のレシピが確か漬物とねばねば野菜を角切りにしてまぜたものだった気がするので「かくや」とはそういうものだと思っていたのですが、調べてみたら…

◎鶏豆腐つくねのピーマン詰め、焼きかぶ、焼き山芋◎和風サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド、三つ葉、素干し海老)◎きゅうりのぬか漬け◎もやしのお味噌汁◎雑穀ごはん 鶏と豆腐のハンバーグにしようかなと思っていたので…

◎鯖ご飯 ◎サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド) ◎きゅうりのぬか漬け ◎豆もやしと人参のナムル ◎ひたし豆 ◎えのきと小松菜のお味噌汁 焼き鯖のたきこみご飯にしようかなと思っていたら、思いのほか撮影担当の帰宅…

◎鶏照り焼き、ししとう◎きゅうりの塩ごま油漬け◎ひたし豆◎サラダ(サニーレタス、トマト、アーリーレッド、シュレッドチーズ)◎えのきと小松菜のお味噌汁◎雑穀ごはん 本当は違う料理にするつもりで冷凍の鶏肉を解凍していたのです…