数日前からいなり寿司が食べたくて、発芽玄米をつくってやっと準備が整ったので遂に。
今回は、試しに実山椒とくるみも作ってみました。
中身が見えないものは個人的に定番のごまと生姜入りです。
どれもおーいしーーーーーーーぃ。

あとは鶏肉と野菜をココットグリルで焼きました。
便利と言えば、アイラップ、スープジャー、ブンブンチョッパー、ハンドレンダーなどありますが、ココットグリルもまたそうでした。
くっつかないシートを敷くとくっつかない上、洗い物も減るのでよいです。

もずく酢は市販のものはすごく甘いし味が濃いし、あまりもずくが入ってないので、味付きじゃないもずくに白だし、柑橘酢(醤油が入ってないポン酢)をかけてます。
気分や他の料理とのバランスによって、ちょっとみりんを入れたり、ごま油を加えたり、ということもあります。

あ、くるみは甘煮にしてあります。
おいなりさんの煮汁の残りに少しだけ黒糖を入れたタレを煮からませました。