前日のグリーンカレーでは撮影担当のカレーへの思いが不完全燃焼だったようなので、この日はキーマカレーを作りました。

お肉は豚の細切れをチョッパーでひいたものです。
これまでお肉もブンブンチョッパーで手動でひいていたのですが、筋や脂の部分があるとかなり力を要するので、電動のチョッパーを買っちゃいました。
ヨドバシに行ったらちょうど在庫限りで安売りになってるものがあったのです。 それを使ったら、今までの大変さはなんだったの？と言うくらい楽にあっという間にミンチができました。
調子にのってちょっと細かくしすぎたかも。
もうこれでこれからはひき肉は買わないでよさそう。やった。

キーマカレーはお味噌を加えてちょっと和風。
たっぷりの薬味もよく合います。ご飯は発芽玄米入りです。