半身で売っている鰹のたたき、一回で食べ切るには少し多いので、半端に残った分は冷凍保存して何かしら加熱調理して食べてます。
今回は、ガーリックバルサミコ醤油ソテーにして、たっぷり野菜とサラダ仕立てにしました。
少し残しておいたかぼちゃはスープに。
あと、前日の残りのバゲット。
在庫処分的な休日お昼。

冷蔵庫の在庫と献立、買い物予定を連動させるとロスが出ないし、食費も計画通りにしやすくなるので、パズルのピースをはめていくみたいな感覚で管理してます。
ただ、献立を事前に決めるといざその日になったら気分じゃないということもあるので、そういう場合は無理に計画通りにせず、同じ材料で別の料理にかえるか、まるっと献立ごと別日と入れ替えたりします。
この時も頭の中でパズルがすっすっと動いていく感があって爽快。