鰹のたたきの残りを竜田揚げ風焼きにして、ヌクチャムっぽいアジアンソースで春菊とサラダ仕立てにしました。
こういう食べ方大好き。春菊も最高。
トーストで挟むとちょっとバインミー風。
撮影担当もこういう料理が好きなので助かります。