ミーゴレン用の乾麺、もう食べきったと思っていたら、もう1食分残っているのを発見。
というわけで、ニラともやし、素干し海老、卵を使ってミーゴレン風。

味付けは、以前いろいろなレシピを見て作った時から、もうちょっと自分好みに寄せて甘みを減らし、オイスターソース、ナンプラー、サテトムに隠し味でケチャップ少々、です。
自分好みにしたので当然のことながら美味しいね。