鯖水煮缶でサラダ蕎麦。
前回は春菊を使ったこともあって油感と辛味が欲しいかなと辣油を足してピリ辛仕立てにしましたが、今回は新玉ねぎ、茗荷、三つ葉、青ネギで薬味との組み合わせを味わう感じにしました。

今回から麺つゆはテンヨにしてみましたが、鯖缶の汁や白だしも入れたので、純粋な味の違いは判別できず。
でも、甘さ控えめでさっぱりしているような気はするかしら、、、？

テンヨは山梨のテンヨ武田という会社なのですが、オリンピックでしか商品を見かけません。
以前山梨に行った時に食事が口にあったので、山梨のメーカーいいかも、と買ってみた次第です。