練り物はそのままだとしょっぱめなので料理に活用するのが自分好み。
練り物にしか出せないいいお出汁も出ますし。

そして練り物の美味しさを活かせる料理といえば、ちゃんぽん、皿うどん、味噌煮込みうどんが自分的三強かも。煮物とおでんは当然として。
そんなわけでちゃんぽん作りました。
もやしと魚介がなかったのはやはり痛かったか。やや味に深みなし。ちくわでなんとかギリいけた感あり。