特売で豚切り落としと茄子とピーマンを買ったので、黒酢炒めにでもするかと思っていたら、ちょうどこの日のきょうの料理で豚と蓮根の黒酢炒めを放送していたので、そちらを参考にしてみました。 へぇ、合わせ調味料に片栗粉を入れるのか…

クリームと言いつつ、濃いめにといたスキムミルクなわけですが。 スキムミルク、濃くとけば煮詰める時間も短縮できるのでそれも便利です。 ただ、残り少なくなってくると、湿気のせいか固まってきちゃうのが難。 茶漉しでこしてたので…