Dinner メダイの味噌漬け、鮭の粕漬け

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もうほんとうにこれ以上ないくらいのバタバタの中、いよいよ出発が翌日に迫った撮影担当。
何が食べたいか聞いたところ魚とのこと。
たしかにアメリカは魚があまりないし高いものね。

お刺身もいいけれど、直前でお腹痛くなったりしたら困るので、秋刀魚でも焼こうかしらと近くの魚屋さんに出向くも、あまりの高価さに断念。
結局、なんとなく美味しそうだったので、メダイの味噌漬けと鮭の粕漬けを買ってみました。
普段は自分で漬けているけれど、何か勉強にもなるかもというのもあり。

結果、焼きすぎた。
生焼けなんてことがあってはいけないと念を入れすぎ+撮影担当のことを待っている間にグリルに入れておいたらカピった。むぐぐ。

とはいえ、美味しいは美味しいです。
味噌漬けの方が意外としょっぱくて、粕漬けの方が食べやすい感じの印象でした。
粕漬けってクセがあるイメージでしたが、そうでもなかった。
昔、近所の酒屋さんで酒粕を買って、粕漬けとか粕汁とか作ったら、撮影担当がクセを嫌がったので、それ以来酒粕料理は封印してきましたが、今回は撮影担当も粕漬け美味しいと言ってました。
あら、ひさびさに酒粕使ってみようかしら。
て、これから4ヶ月撮影担当不在ですが。

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