副菜にお豆腐をつける場合、いつもは撮影担当と半分こにしているので、ひとりで1個食べるのは食べ慣れていなくて、副菜としてはちょっと過剰な感じなのですよね。
で、なんとなくお豆腐を持て余していたら賞味期限が迫ってきてしまった！
というわけで麻婆豆腐です。
麻婆豆腐て適当に作っても大体なんとかなるし助かるわ。
今回は少しだけ甜麺醤を入れてこくまろな感じにしてます。