以前から出汁比率を多めにした出汁巻きを作ってみたかったので、試作してみました。
うーん、やわらかいだけでなんかイメージしてたのとは違う。
和食屋さんみたいなやつを作ってみたいのだが、、、うーん、、、？？

そんなこんなで和食プレート。
粕漬けととろろ。豆サラダは和ではないですが。