鶏とネギと三つ葉があるとお蕎麦にしがち。
これは、鴨汁そばの変形です。
子供の頃から、外食のお蕎麦は鴨汁しか食べないくらい好きなもので。

鶏の皮やネギをあぶって香ばしさを出したり、そこそこ手が込んではいます。
が、ボリューム不足という面で、撮影担当には不評。
でも、美味しいから作っちゃう。