元々は鶏とじゃがいもで作るレシピですが、蓮根とピーマンをつかいました。
あと、大葉もプラス。
赤味噌、みりん、辛子、すりごまを混ぜて、揚げ焼きにした具材をからめたお料理です。
が、洗い物が増えるのが面倒なので、私はフライパンでざっざっと合わせちゃう感じで作ってます。