生姜が効いていて、とてもうまい。

めんつゆ、納豆のたれ、椎茸のトリプル出汁。
めんつゆだけだと甘いので、納豆のたれ(白だしの代用)を入れて少しシャープに。
でも味自体は薄味にしているので、椎茸のいいだしで味に深みを。
ただ、なんだか汁の色は汚くなってしまった、、、

撮影&タイトル担当は生姜味のおうどんが好きで、たまごも好きなので両方入れてみました。
青みに三つ葉あたりがあれば完璧だったのですが、、、