◎海鮮白湯スープ(ほたて、素干し海老、大根、白菜、ねぎ、えのき、秘伝豆、三つ葉)
◎雑穀ごはん

中華調味料などペースト状のものを使い切ったときの瓶。
中に少し残っているのがもったいないので、瓶の中に他の調味料を加えてふりふりし、ドレッシングやタレを作ったりします。

今回は、ピーナッツバターと豆豉醬の使い切った瓶が出たので、お水をいれてふりふりして、スープに使いました。
あと少しアーモンドミルクと牛乳。
そこにホタテと素干し海老、オイスターソースを入れて、海鮮の旨みをプラスしましら。
坦々スープほど濃厚ではないけれどまったりクリーミーなスープと海鮮の出汁がミックスされて美味しいです。

あとはお好みで辣油や黒酢を足しても美味。