ひとり昼 白味噌仕立ての豚汁

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◎白味噌仕立ての豚汁(大根、白菜、ねぎ、えのき、秘伝豆、生姜)
◎塩昆布と素干し海老の雑穀おむすび

昨晩の汁物流用です。
アレンジすらしていないという手抜きぶりですが、豚汁とおにぎりの組み合わせは大変おいしいのでよし。

お味噌はやはり普通、白、赤とあると安心。
ちょっと目先を変えたいときや隠し味的に使ったり、味の幅が広がりますね。
お味噌類はすべて劣化を防ぐため冷凍庫に入れてます。
凍らないのですぐに使えます。

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