大葉がたくさんあるのでほっけのソースに使いました。
べースは軽いブールブランソースでバターが少ない分ほんの少しだけ牛乳を足してクリーミーさをだしてます。

本当はお魚もっと食べたいのですがお値段が張るのでなかなか。
特売の時に買うほっけと鯖ばっかりになってしまいます。