三幸園のニラそばを意識して作ってみました。
実際に食べたことはないので刻んだニラ、卵、ごま油使用、ということくらいしか共通点はなさそうではありますが。
あと、もやしがあったので入れました。

最近、東上野近辺を何回か通ったのでタチバナ製麺で生麺を買いたい気もしてましたが、棒ラーメンをくたくたに茹でると生麺ぽくなるというのに気付いたので、まぁいいか、と思ったり。
でも夏季限定の翡翠麺が気になるかも。