見た目、山椒の実がのっているように見えなくもないですが、ケッパーです。 少しだけお醤油をたらしてます。 このケッパー醤油のタレ、驚くほどご飯に合うのですよね。 それもそのはず、この組み合わせ、元々は浅草のフレンチ ルディックのお弁当で食べた海苔弁にケッパーが入っていたのがヒントなのです。
それはご飯に合わないわけがない。

こういう意表をついた組み合わせ、いつか自分でもオリジナルのものが考えられたらいいなぁ、と日々思ってます。