スーパでおろした鯵が半額になっていたので買いました。
前回は間違えてシマアジだったけれど、今回は真鯵。
またアジフライでもいいかしらとも思ったけれど、結局、南蛮漬けにしました。
鯵の南蛮漬け、思い返してみると案外作ったことない気がしてきました。
南蛮漬けは作るけれど、買い置きの塩鯖で作ることが多いかも。

今回新玉ねぎで作ったのですが、もう少し厚く切ってもよかったかしら、かなりしなしなに浸かってしまったわ。