Lunch ニラとキャベツの花椒焼きうどん

撮影担当に焼きうどん作るけど何がいい?ときいたところ、中華スパイス味、との返答。 ほんと、そういうの好きね。 というわけで、そんな感じのコンセプトで作りました。 今回も麺は焼きつける感じで。 茹でうどんをほぐさないでその…

Dinner 勘違いのシマアジフライ

スーパーに行ったら捌いてあるアジが半額だったので、ウワァイ!と購入。早速アジフライ。でも、なんかイメージと違うなぁと思いながら作っていたところ、パッケージをよく見たらシマアジでした。ぎゃふん。一般的にアジフライにする真鯵…

【喫茶】<上野>珈琲 王城で王城クリームソーダ

コロナ禍になってすぐ頃にTwitterでこちらのお店の頑張りを見かけ、気になってました。 なんとかこの苦境を乗り越え、お店を存続させようと、感染対策に最大限気を配り、お持ち帰りや通販の開始、SNSでの発信、、、それが実を…