夕食のおかず、当初は別のものを考えていて、それだとパンだな、と思っていたのですが、冷凍ご飯が切れてしまい、急遽ご飯を炊かねばならなくなったので、ご飯に合うおかずに変更。チキンソテーのシャリアピンソースです。 すりおろした…

生鮭が一枚しかなかったので、鶏の西京焼きもつけてWメインです。 鮭はカボチャと南蛮漬けにしました。これ、何かで見た気がして作りましたが、ほんとうにどこかに載っていたか確認していないので、私の妄想料理の可能性もあります。が…

撮影担当は芋栗南京が大好き。私はそのあたりが昔は結構苦手だったのですが、徐々に大丈夫になり、今はそこそこ。撮影担当が喜ぶので、安く手に入るようならできるだけ買うようにしてます。 そんなわけで安売りのさつまいもを買いました…

もやし、海鮮だし、オイスターソース主体の味つけのせいか、なんかちょっと皿うどんぽい味に出来上がった気がするあんかけ焼きそば。

鰤をコチュジャン入りのタレに漬けてから焼く、韓国風照り焼きというレシピを見かけたのだけれど、鰤の照り焼きって、漬けてから焼くと硬くなる気がするのよね。というわけで、鰤に薄く粉をはたいて焼いてから、コチュジャン入りの甘辛ダ…