根津の八百屋さん、その日のお買い得品が外にあるので、前を通る時はチェックしてます。
店内に入ると、めずらしい野菜や新鮮そうで立派な季節の野菜などがたくさん並んでいるので、そちらもチェック。
今回は紫人参があったので買ってみました。

紫人参といっても、表皮が紫なだけなので、キャロラペにしたら普通の人参とあまり変わらないような、、、
でも、アントシアニンとかの色素の栄養は摂れるはず！

そんなキャロラペに今回は柑橘を加えてみました。
柑橘とお肉を合わせるのをやってみたかったので、セージ、クレソル、レモンペッパーで味付けした蒸し鶏を一緒にサンド。
びびって柑橘少なすぎた感ありますが、、、

あと、ハナマサで売ってる伊藤パンのバタール、やわらかいのでサンドによいです。