昔読んだお弁当のおかずのレシピ本に、おかずになりにくい目玉焼きに海苔をプラスしておかず感アップ、みたいなレシピが載ってたのが妙に頭に残ってます。その記憶のせいか、目玉焼きに海苔を合わせることがたまにあるかも。今回は大葉も…

簡単ですぐ出来るので、材料が揃うとつい作ってしまう回鍋肉。 作りすぎて、自分の中では、回鍋肉は逃げ、という感覚になってきてしまい、この時は、苦し紛れの和風アレンジにしました。 お味噌は八丁味噌、少し生姜をきかせる感じに。…

ふと、伊藤パンのバタール、ホットサンドメーカーで焼いたらキューバサンドぽく出来るのでは？と思いつきました。というわけで早速。 蒸し鶏とコルニション、マスタード、あとBBQソースも少しだけ塗ったんだったかな？ちょっと忘れ気…

銀鱈は美味しい。 でも高い。 たまーーーーーに安い時に真空パックで冷凍されているものを買ってます。 賞味期限が長いので、なかなか食べる踏ん切りがつかず、結果、賞味期限ギリギリまで待ってしまいがち。 今回も例に漏れず。 煮…