全粒粉トルティーヤのチキンフライブリトー

昨晩、お腹が空いた撮影＆タイトル担当が帰り道で買ってきたささみフライ。
少し残っていたのでトルティーヤを作ってブリトーに。
他の具はチーズ、レタスと紫玉ねぎ。
スーパーのお惣菜は驚くほど塩っぱいので、たっぷりの野菜と合わせてやっといいバランス。

写真はまだ広がっている状態。
これを包んで食べます。
アメリカのブリトーはすごく大きくて、お米、豆、野菜、肉、チーズといった具がたっぷりの完全食。
こういうテクスメクスとメディテレーニアンのファストフードをボストンではよく見かけたけど日本ではあまり浸透してなくて悲しい。
おいしいし、バランスいいのに。