まぜまぜ蕎麦(ししとう、サニーレタス、三つ葉、青ネギ、しそ、クルミ、ゴマ)　

ベトナム風ませまぜごはんのご飯を蕎麦に変えてアレンジ。
カレー蕎麦もあることだし、蕎麦はスパイシーな味にも合います。