◎さごしの西京焼き
◎アボカド、トマト、塩豆腐、しそのレモンオリーブあえ、わさび添え
◎サニーレタスとかぶの黒ゴマ和風サラダ
◎もずく酢と三つ葉
◎ニラと椎茸、人参のかき玉汁
◎発芽玄米ごはん+ひじき昆布ふりかけ　

よく健康的な食事の合い言葉として｢まごわやさしい｣というけれど、我が家はそれを発展させた｢りかはすきなまごたち｣を心がけている。
緑黄色野菜、海藻、発酵食品、すっぱいもの、きのこ、生食品(酵素を摂るため)、豆食品、ゴマ(木の実含む)、タンパク質(魚、脂身の少ない肉、卵)、茶色の炭水化物(玄米、雑穀、全粒粉、ライ麦粉、蕎麦、麦)の頭文字。
すべて入れきれないことも多いけれど今日はコンプリート。