◎鶏レバーのいちじくバルサミコソースソテーのサニーレタスと新玉ねぎサラダのせ
◎新じゃがと鱈のポルトガル風コロッケ
◎ミニトマトいろいろ
◎茄子と茗荷、生姜、ゴマの即席塩昆布漬け
◎大豆と玉ねぎ、人参のバターハーブスープ
◎黒ゴマ全粒粉パン　

少し白レバーぽいのが混じったレバーだったのでフォアグラ的な甘いソースも合うかなと、いちじくジャムを加えたバルサミコソテーにしてみた。

ポルトガル風コロッケは衣がないのでお手軽。
アメリカのじゃがいもを揚げた料理(トッツだったか?名前忘れた)みたいなかんじかも。