この日は、急激にボロネーゼが食べたくなり作りました。
1食分をわざわざ作るのも面倒かしらと思ったけれど、少量作る場合は切り物も少ないし、煮る時間も短くて済むしで、意外と手間はかかりませんでした。

ボロネーゼ、ほぼ出来上がりの段階にきて、やっぱりちょっとひき肉の量がけちくさ過ぎたかしら、と思ったので、大豆を足しました。 茹で大豆、美味しいし便利だし体にいいし、本当に素晴らしい。 茹でるのがやや面倒というか、時間がかかるのだけがネック。 いつも乾燥大豆を250gずつ茹でてるのですが、一度にもっと大量に茹でちゃうおうかな。