Dinner 砂肝にら炒め

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◎砂肝と九条ネギの塩炒め、胡椒とレモン風味
◎蕪の和風マリネ
◎サラダほうれん草のピーナッツバター白和え
◎新じゃがと新玉ねぎのお味噌汁
◎雑穀ごはん+しそわかめ 

あのぉ、撮影&タイトル担当さん、ニラではなく九条ネギです、、、食べてるときにちゃんと説明したんですが、、、というか、そもそも味が違うと思うのですが、、、まぁ、いっか。

砂肝は下処理後、日本酒をもみこんでおいたので、臭みがなく旨味はしっかりでたいへん美味しかった。
九条ネギ、スーパーで見かけて珍しいので買ってみました。
甘味が強いような気がする。

最近、甘くないピーナツバターをほぼ練り胡麻として使っている。
今日は白和え衣に。

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